İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek miktarda tuz, şeker ve katkı maddesi içerir. Bu bileşenler, sağlığı olumsuz etkileyerek obezite, kalp hastalıkları ve diyabet riskini artırır. Gıdaların korunması, lezzetinin artırılması veya daha uzun süre saklanabilir hale getirilmesi amacıyla gerçekleştirilen işlenme sürecinin özellikle yaşlı bireyler...
Haberi OkuTatlıya olan düşkünlüğümüz, masum bir keyif gibi görünse de vücudumuz üzerinde derin izler bırakabilir. Göz ardı edilen şeker tüketimi, sadece kilo artışıyla sınırlı kalmaz; aynı zamanda enerji seviyelerinden cilt sağlığına, hatta uzun vadeli ciddi hastalıklara kadar birçok soruna yol açabilir....
Haberi OkuBirleşik Krallık'ta gerçekleştirilen yeni bir çalışmada, hamur işlerinden gazlı içeceklere ve şekerli gıdalara düşkün olan bireylerin ruh sağlığının da tehlike altında olduğu ortaya çıktı. Journal of Translational Medicine adlı hakemli dergide yayımlanan bu çalışmada, Birleşik Krallık Biyobankası aracılığıyla ülke genelinden...
Haberi OkuBilim insanları aşırı işlenmiş gıdaların dünya genelinde büyük bir sağlık riski oluşturduğunu açıklayarak bazı uyarılarda bulundu. Sao Paulo Üniversitesi'nde görevli Profesör Carlos Monteiro, bu hafta düzenlenecek Uluslararası Obezite Kongresi'nde aşırı işlenmiş gıdaların yarattığı riski anlatacağını söyledi. "Ultra işlenmiş gıda" kavramını...
Haberi OkuBilim insanları, hayvan bazlı gıdaların yerine ultra işlenmiş vegan ürünleri tercih etmenin kalp krizi ve felç geçirme riskinin yüzde 15 daha yüksek olmasıyla bağlantılı olduğunu buldu. Birleşik Krallık Biobank araştırmasındaki yüz binlerce katılımcının beslenme analizine göre, yağ, tuz ve şekerle...
Haberi Oku
